Autor: G.B. 9/30/2011 13:37
Nakon što smo vam jučer pokazali kako skuhati sočne knedle sa šljivama, danas donosimo još jedan jednostavan recept iz veganske kuharice. U salatu od patlidžana i graha ne idu nikakvi ”neuobičajeni sastojci”, tako da svi oni koji zaziru od spomena veganske hrane, mogu odahnuti.
Salata od patlidžana i graha
Priprema: U velikoj zdjeli pomiješati šećer i limunov sok te pustiti da odstoji oko 10 minuta. Patlidžane narezati na tanke pruge. Ispržiti na tavi pa staviti u mješavinu limuna i šećera.
Skuhati grah, prebaciti ga u hladnu vodu, dobro osušiti i pomiješati s patlidžanom. Dodati korijander, kikiriki i rajčice te poslužiti.
ZegeVege festival
Ukoliko vam se svidio ovaj recept, a voljeli biste probati još nešto iz vegetarijanske i veganske prehrane, pravo mjesto za vas je ZegeVege festival, koji će se održati na Trgu bana Josipa Jelačića u petak, 14. listopada, od 10 do 22 sata i subotu, 15. listopada, od 9 do 15 sati. Na Trgu bana Jelačića bit će postavljen restoran zdrave hrane koji će nuditi zdrava jela po promotivnim cijenama.
Cilj ZegeVege festivala jest upoznati građane s lakoćom življenja na održivi, ekološki i zdraviji način te im pokazati kako koristiti za život neophodne resurse bez narušavanja okoliša, života životinja i dobrobiti drugih ljudi. Svoju ponudu predstavit će proizvođači zdrave hrane, eko-poljoprivrednici, proizvođači kozmetike i sredstava za čišćenje koja nisu testirana na životinjama, proizvođači ekološki prihvatljivih ambalaža, prijevoznih sredstava i alternativnih izvora energije te udruge koje promiču održivi razvoj.