Autor:: Tanja Molvarec 3/20/2010 15:52
Tomislavovim trgom danas se širio miris bezmesnog kulena i vege salama i kobasica, a nije manjkalo ni znatiželjnih prolaznika koji su pristupali informativnim štandovima udruga ´Prijatelji životinja` i ´Glas životinja,` kako bi degustirali ovu zdravu hranu.
Neki su prolaznici bili skeptični prema bezmesnoj ponudi, ali većina koja inače jede meso je ipak odlučila barem na jedan dan probati nešto drugačije od uobičajene prehrane. Ipak, neki su bez razmišljanja uspješno odolili ovoj veganskoj ponudi.
Na štandovima su se mogle probati brojne vrste veganske hrane od one poznatije poput tofua, seitana, umaka od povrća, biljnog mlijeka do vege salama i kobasica.
Prehrana koja se bazira na namirnicama biljnoga podrijetla sve je više prepoznatljiva kao zdravstveno i ekološki prihvatljivija. Raste broj građana koji se odlučuju na vegetarijansku prehranu kako bi se zaštitili od bolesti od kojih sve više obolijevaju građani zapadnih zemalja kao što su bolesti srca i krvnih žila, dijabetes, pretilost i rak.
Neka istraživanja su pokazala da vegetarijanci imaju 20% nižu stopu smrtnosti svih oboljenja, žive duže i rjeđe obolijevaju.
