Autor: Gorana Banjeglav 6/6/2014 16:01
Alen i Hrvoje polaznici su tečaja kuhanja u organizaciji Udruge slijepih Zagreb. Juha od šparoga, pečeni losos, blitva s krumpirom i za desert Sacher torta ručak je koji su skuhali uz pomoć voditeljice tečaja. I pritom naučili kako ubuduće kuhati u svom domu.
– Treba naučiti upravljati s priborom, naročito noževima i škarama, trebaju naučiti kako da rade kod štednjaka a da se ne opeku, to oni već znaju – rekla nam je Petrina Pintar, voditeljica tečaja kuhanja.
Alen je ovaj tečaj već prošao prošle godine. Otkriva nam kako nije rođen slijep, već je vid izgubio u nesreći.
– Kad sam imao nesreću prije par godina, učlanio sam se u Udrugu. Čuo sam da će biti tečaj kuhanja pa sam odlučio upisati da vidim mogu li to. Prije nesreće sam sve radio sam pa sam odlučio probati – ispričao nam je.
U dva mjeseca trajanja tečaja naučio je sve što mu je potrebno za uspješno snalaženje u kuhinji.
– Od kuhanja, preko pečenja kolača, do pečenja, kuhanja juha, gulaša, saftova, pečene piletine, šnicla, kuhanja povrća – nabrojao je.
Priznaje pak da se na njegovom meniju najčešće nalaze palačinke, koje bez najmanjeg problema okreće u zraku. Kaže, tajna je u zglobu.
A napredak tehnologije često zadaje muke slipim i slabovidnim osobama. Posebice ekrani pametnih telefona koji su osjetjivi na dodir. Prije je na mobitelima bilo desetak tipki, dok je danas to mnogo kompliciranije. No rješenja ima.
– Za nas je to izazov zato što moramo znati istražiti trenutni sadržaj ekrana, naći što želimo i jednom kad to nađemo moramo dvaput dotaknuti stavku koju smo našli da bismo je otvorili. Druga stvar, trebamo znati neke osnovne pokrete i dodirne geste kojima se možemo kretati po sustavu ili birati način čitanja – pojasnio nam je Hrvoje Katić, voditelj informatičkog tečaja.
U udruzi se održavaju početni i napredni informatički tečajevi. U sklopu Dana otvorenih vrata održana je i radionica filcanja vune te predavanje “I slijepe i gluhe osobe imaju pravo gledati televiziju”.
– Udruga ima oko 1200 članova, od toga 900 s područja grada Zagreba i nešto manje od 300 s područja Zagrebačke županije – istaknuo je Goran Denis Tomašković, tajnik Udruge slijepih Zagreb.
Dani otvorenih vrata nastavljaju se i u petak, u prostorima Udruge u Draškovićevoj 80.