Salamijada najavljena za 23. ožujaka

1/30/2010 14:19

U petak je održana godišnja skupština udruge “Zlatna šajba”. Prihvaćeni su izvještaji o radu i financijskom poslovanju za proteklu godinu, a donesen je i plan rada za ovu godinu.

Ove godine Zlatna šajba planira tri velika projekta. Prvi i glavni je organizacija Samoborske salamijade koja će se ove godine održati 26. ožujka. Članovi udruge, u sklopu Salamijade organiziraju i “Veliki vikend”, odnosno sudjelovanje na Samoborskom sajmu i Danu otvorenih vrata Zlatne šajbe. Prilika je to da u Samoborskim salamama uživa veći broj ljudi, a ne samo oni koji su kupili karte za Salamijadu.

Drugi veliki projekt odnosi se na organizaciju studijskog putovanja “Put Samoborske salame u Europu – VIII”. Nakon što su posjetili sjeve Španjolske, članovi udruge ove će godine posjetiti salamerije i vinarije na jugu te države i tamo razmijeniti iskustva i znanja sa španjolskim proizvođačima. 

Predsjednik udruge, Dubravko Viduč, posebno je istaknuo i pojačan angažman na realizaciji projekta “Samoborske češnjofke”, odnosno dobivanju kategorizacije “Izvorno hrvatsko” koju Hrvatska gospodarska komora dodjeljuje hrvatskim proizvodima i uslugama koji posjeduju natprosječnu kvalitetu, a nastali su kao rezultat hrvatske tradicije, razvojno-istraživačkog rada i  inovacija. Riječ je o vrlo obimnom projektu na kojem radi 17 stručnjaka s Veterinarskog, Ekonomskog i Agronomskog fakulteta, a omogućit će lakši plasman “češnjofke” na europsko tržište.

Članovima udruge na kraju sjednice obratio se i gradonačelnik Krešo Beljak koji je ustvrdio da Zlatna šajba može služiti kao primjer ostalim udrugama te da je njihov rad na organizaciji Salamijade put koji treba slijediti. Nakon njega, prisutnima se kratko obratio i Željko Žarko, predsjednik samoborskog Gradskog vijeća koji je rekao kako je vrlo ugodno iznenađen radom udruge o kojoj je puno toga čuo, ali do sada se nije pobliže s njom upoznao.