Proizvode sela u Zagrebu izlaže 360 proizvođača

Autor: Ivana Šimac 3/27/2012 15:04

Proizvodi hrvatskog sela pomogli su većem broju malih i srednjih proizvođača tradicijskih proizvoda da izađu na tržište i pronađu svoje kupce. Danas su većina od njih uspješni tržni proizvođači. Ove godine od 30. ožujka do 1. travnja, na sajmu će izlagati oko 360 proizvođača iz svih dijelova Hrvatske.

– Uzevši u obzir posjećenost prethodnih godina, očekujemo 15 do 20 tisuća posjetitelja. Treću godinu zaredom sajam će se održati na prostoru jezera Bundek, a ulaz za sve zainteresirane bit će besplatan, kao i sama naknada za izlagače – istaknuo je na početku konferencije Emil Tuk, pročelnik Gradskog ureda za poljoprivredu i šumarstvo.

Ovoga puta organizatori su pripremili i nekoliko noviteta u odnosu na prethodne sajmove. Tako će posjetitelji po prvi puta mogći degustirati tradicionalne hrvatske slastice, koje će naposlijetku biti i ocjenjivane. Osjetit će se i miris kulenove seke i vrhunskog dalmatinskog pršuta sa štandova.

Gurmanski specijaliteti po kojima je poznat hrvatski ruralni kraj zauvijek bi trebali ostati dio priče o nasljeđu, ipak nameće se pitanje hoćemo li ga izgubiti ulaskom u Europsku Uniju koja nameće svoja pravila?

– Naravno da nećemo dopustiti da hrvatski specijaliteti i prepoznatljivi kulinarski brandovi izgube na važnosti ulaskom u Europsku Uniju. Štoviše EU potiče daljnji razvoj i predstavljanje istoga na području cijele Europe – objasnio je Damir Kovačić iz Udruge Klaster proizvodi hrvatskog sela.

Grad Zagreb u čitavu je organizaciju uložio 320 tisuća kuna. Od toga je najviše novca otišlo na iznamljivanje i postavljanje šatora, oko 150 tisuća kuna, te na iznajmljivanje samog lokaliteta na Bundeku, što je plaćeno sto tisuća kuna. Ostala sredstva su uložena na promotivne materijale samog sajma.

Ukoliko ste se poželjeli probati plitvičku štrudlu ili pravi domaći kruh iz slavonske krušne peći i to sve pod okriljem proljetnoga sunca, posljednji vikend ovoga mjeseca rezervirajte za odlazak na Bundek.