Autor: Ana Kranjčić 10/19/2012 10:07
Ukoliko pripadate onoj skupini ljudi koji ne mogu zamisliti početak svoga dana bez fine šalice kave, Festival kave je pravo mjesto za vas. Naime, na Trgu bana Josipa Jelačića službeno je započeo Festival kave “Coffeeart” koji je zamišljen kao izlagačko – promocijski događaj na kojem će brojni hrvatski i strani proizvođači i uvoznici predstaviti svoju kavu te kao mjesto edukacije i zabave za posjetitelje. Organizatori su ga pripremali gotovo godinu dana, a riječ je o svojevrsnom nastavku Festivala čokolade koji se održao u veljači ove godine. Zbog čega je sada došla na red upravo kava?
– Zato što manje, više svi pijemo kavu. Zato što, ja mislim, 99 posto Hrvata pije kavu, zato što je godišnja potrošnja 22 tone i zato što prosječni Hrvat popije godišnje pet kilograma kave otprilike – istaknula je Sanja Bančević-Farina, direktorica Festivala.
Ideja organizatora Festivala je predstavljanje kave najširoj publici te davanje mogućnosti ljudima da testiraju različite kave i spoznaju koja vrsta, okus i način priprave im najbolje odgovara.
– Očekuje ih ovaj izložbeni šator gdje će vidjeti sve najbolje kave koje su prisutne na hrvatskom tržištu, zatim ih očekuje programski dio gdje će moći vidjeti razne prezentacije i radionice na temu kave, kao što su kavijar od kave, zatim različite pripreme koktela od kave, umjetnost crtanja kavom, različite metode pripremanja kave ručno – najavila je direktorica Festivala.
Osim domaćh i stranih proizvođača kave, Festivalu su se pridružili i uvoznici, distributeri, pržioničari, pakireri, dizajneri, proizvođači aparata i opreme za kavu, profesionalni baristi te vlasnici coffee shopova.
– Danas imamo 3u1 vrećice, otvorimo ih i bacimo u vodu. Htio bih vratiti osjećaje prema kavi, tradiciju kuhanja kave, pozivanja ljudi doma na kavu, a ne samo da otvorimo vrećicu i da je to gotova stvar – kazao je Kristijan, pržioničar.
Festival je službeno otvorio gradonačelnik Zagreba, Milan Bandić, koji se pohvalio kako pije kavu samo radi “štosa”, ali je izričito naglasio da mora biti bez kofeina. Bio je toliko slobodan i probao kavu od sirupa od ginsenga, koji pozitivno djeluje na zdravlje.
– Kad to popijem, bit ću kao Batman – zaključio je Gradonačelnik.
Festival je otvoren do nedjelje, 21. listopada 2012. godine.
