Autor: G.B. 10/14/2011 10:57
Kad se s posla vratimo umorni i promrzli, nema ljepšeg od toga da se sklupčamo pod dekicu i pojedemo toplu juhicu. Ova krem juha od šampinjona je jako hranjiva i puna vitamina.
Krem juha od šampinjona
Sastojci: 100 g šampinjona, 1 žlica margarina, 1 dl sojinoga vrhnja, peršin, papar, kocka za povrtnu juhu, 2 žlice brašna, 1 žlica škrobnoga brašna (po želji)
Priprema: Oprati šampinjone, narezati ih na listiće i pržiti na masnoći da lagano porumene. Posebno u posudu staviti 2 žlice brašna, škrobno brašno, sojino vrhnje po želji, kocku za juhu i papar. Sve to izmiješati s vodom, da nema grudica. Sve preliti preko gljiva i miješati žlicom dok ne provri. Posuti peršinom.