Autor:: D.D. 4/14/2012 19:39
Obrtnička komora Zagreb u suradnji s Udruženjem obrtnika Velika Gorica organizirala je polaganje majstorskih ispita za zanimanje natkonobar, kuhar i slastičar.
Devetnaest kandidata za diplome majstora došli su iz cijele Hrvatske kako bi prezentirali svoje znanje i vještine u pripremnaju jela i slastica, koktela ali i serviranju vina i postavljanju stola.
Svaki od kuhara pripremio je meni prema svojoj želji, pa se tako moglo naći svih vrsta morskih plodova, od morskog psa do hobotnice, koje je pripremio mladi kuhar iz Šibenskog Solarisa, dok su se kandidati iz Zagreba više odlučili na mesna jela, srnetinu, zečetinu i razne kolače.
Razina majstorskog zvanja najviša je razina kvalifikacije kojom se u Europskoj Uniji i Republici Hrvatskoj može dokazati da stručna osoba ima sve kompetencije za samostalan stručni rad, vođenje poslovanja ili otvaranje vlastite poduzetničke aktivnosti.
Ocjenjivanje majstroskih uradaka provela je komisija za polaganje majstorskih ispita.
Vlado Mikulčić, predsjednik Udruženja obrtnika Velika Gorica rekao nam je kako je zadovoljan svime što su mladi kandidati danas predstavili.
– Iznimno sam zadovoljan što pokazuju ljubav prema svome poslu i želju da se usavršavaju – istaknuo je.
Viša razina obrazovanja za ugostiteljska zanimanja iznimno je važna za ugostiteljstvo i turizam Hrvatske, jedne od vodećih grana gospodarstva u ovoj godini.
– Komisija koja je odlučila o dodjelama majstorskih diploma sastavljena je od najpoznatijih stručnjaka u kuharskom i slastičarskom zanatu, odluka je bila teška ali kandidati su se zaista potrudili pokazati najbolje što znaju – rekla je Rozalija Filipović-Baljak, rukovoditeljica ureda za obrazovanje Obrtničke komore Zagreb.