Autor: G.B. 10/6/2011 10:15
Da ono što jedemo u međuobrocima ne mora biti junk food svjedoči ovaj jednostavni recept za lagani i zdravi namaz od leće i graha, kojeg proglašavaju super-povrćem. Svaki put kad osjetite da ste gladni i da bi mogli nešto prizalogajiti, ovaj namaz je rješenje.
Namaz od leće i oraha
Sastojci: 1,5 šalica smeđe leće, 4 žlice maslinovog ulja, pola žličice papra, 1 žličica soli, 1 žlica sojinog umaka, 150 g oraha, 4 šalice vode, 2 glavice luka
Priprema: Leću, prethodno ostavljenu da se namače preko noći, kuhati na laganoj vatri dok se ne počne raspadati. Luk nasjeckati i lagano pirjati na maslinovom ulju. Orahe nasjeckati (nekoliko ostaviti za ukras). Sve sastojke miksati dok ne nastane krema. Začiniti sojinim umakom, solju i paprom. Smjesu premjestiti u posudu za posluživanje i ukrasiti polovicama oraha. Ostaviti da se ohladi.
ZegeVege festival
Ukoliko vam se svidio ovaj recept, a voljeli biste probati još nešto iz vegetarijanske i veganske prehrane, pravo mjesto za vas je ZegeVege festival, koji će se održati na Trgu bana Josipa Jelačića u petak, 14. listopada, od 10 do 22 sata i subotu, 15. listopada, od 9 do 15 sati. Na Trgu bana Jelačića bit će postavljen restoran zdrave hrane koji će nuditi zdrava jela po promotivnim cijenama.
Cilj ZegeVege festivala jest upoznati građane s lakoćom življenja na održivi, ekološki i zdraviji način te im pokazati kako koristiti za život neophodne resurse bez narušavanja okoliša, života životinja i dobrobiti drugih ljudi. Svoju ponudu predstavit će proizvođači zdrave hrane, eko-poljoprivrednici, proizvođači kozmetike i sredstava za čišćenje koja nisu testirana na životinjama, proizvođači ekološki prihvatljivih ambalaža, prijevoznih sredstava i alternativnih izvora energije te udruge koje promiču održivi razvoj.
Cjelodnevni zabavni program uključuje pjevače, plesače, mađioničare, žonglere i komičare, a namijenjen je raznolikoj publici svih dobnih skupina.
