Autor:: T.M. 7/3/2012 9:53
Kako bi tijekom ovih vrućih dana pronašli osvježenje, ali i ostali zdravi, najbolje je uputiti se do najbliže tržnice i pronaći crveni ribiz, voće bogato vitaminom C, željezom i taninom te je zbog toga idealna namirnica za sve koji pate od anemije. Sušeni listovi crvenog ribiza mogu poslužiti za spravljanje čaja koji ublažuje simptome gihta i reume te blagotvorno djeluje kod infekcija usne šupljine.
S obzirom da su bobice ribiza odličan izvor vitamina C, preporučuju se kod skorbuta i bolesti pomanjkanja vitamina, a neophodan je i za sprečavanje raka jer je vrlo učinkovit antioksidant. Crvena boja ribiza potječe od karotina. Karotin služi organizmu za sintezu vitamina A, koji ne samo da štiti sluznicu, već i pospješuje izmjenu tvari u stanicama.
Ribiz je dobar izvor vitamina K, održava zdravlje kostiju i kardiovaskularnog sustava, aktivira osteokalcin, koji pomaže ugradnju kalcija u kosti te regulira sposobnost zdravog grušanja krvi. Od minerala sadrži najviše kalija te natrij, fosfor, magnezij i željezo. U pučkoj medicini, crveni ribiz poznat je kao voće koje jača, čisti i uljepšava naše tijelo.